Janice's 料理/ 旅行/ 生活日誌

這道料理也不是什麼正統的日式炒烏龍，但是它有洋蔥的自然甜味，讓雞丁帶有甜鹹甜鹹的味道，辣椒也有點小辣，整個吃起來非常順口！


材料(兩人份)：
洋蔥                  半顆
無骨雞腿肉      一片
蘑菇                  兩朵
芥藍菜              半把
烏龍麵              兩份
蒜頭                  適量
蔥                      一根
辣椒                  適量

調味料
醬油                  一大匙
米酒                  一大匙
白胡椒              適量
香油                  少許

做法：

1. 雞肉切塊，用調味料醃30分鐘
2. 煮一鍋水先將烏龍麵燙熟
3. 蒜切末、洋蔥切絲、蔥切段、蘑菇切片
4. 起另一炒鍋，熱油鍋後，放入蒜末和洋蔥稍微炒一下
5. 放入雞丁炒到熟
6. 放入磨菇和青菜拌炒，再加入辣椒，最後將燙過的烏龍麵放進去一起炒就完成啦！